HOVĚZÍ ZABIJAČKA VE VÝČEPU 5.10.!!!
Akce podzimu je tady – Výčep pořádá zabijačkovou hostinu! A jako obvykle bude i živá cimbálovka a tombola!
Na co se můžete ještě těšit? Samozřejmě bohaté hovězí zabijačkové menu od čumáčku po ocásek, pivo, víno a pálenky, živá muzika, tombola a jako vždy skvělá nálada!
Kdy? Začínáme v 17:00 v sobotu 5.10. ‼
Jak se tam dostat? Vstupenky stojí 1885,- Kč a jsou k dostání u nás na kase, nebo dají se rezervovat přes telefon, takže rychle volejte 720 120 100 a my se budeme těšit!
Tady je plné menu:
Hovězí huspenina s cibulovým salátem s bylinkami a kváskovým chlebem ocet, pepř
Hovězí tatarák na křupavé topince s žloutkovým krémem a libečkovou majonézou
Telecí játra grilovaná na ohni s pepřovou omáčkou s koňakem a špekem z naší udírny okurek, kyselé cibulky, kváskový chléb, hořčičná majonéza
Telecí morková kost grilovaná na ohni s houbovým salátem, šlapaným zelím a kváskovým chlebem
Uzený smažený hovězí jazyk v kukuřičném těstě s křenem a citrónem
Wafle grilované na ohni s hovězími líčky, hoisin omáčkou z černého rybízu a majonézou z fermentovaných limetek salát, meloun, okurek, pohanka
Hovězí jitrnice s naším šlapaným zelím a máslovým bramborem se špekovou omáčkou
Hovězí žebro z černého anguse s hořčičnou omáčkou, karamelizovanou a křupavou cibulí chléb, okurek
Grilovaný stejk na ohni ze stařené květové špičky z černého anguse s libečkovou omáčkou
Zmrzlina ze starého chleba
Větrník s vanilkovým a karamelovým krémem, lískové ořechy